Agadir n’est pas seulement une destination prisée pour ses plages et son climat exceptionnel, mais aussi pour sa cuisine riche et savoureuse. Entre fruits de mer frais et recettes traditionnelles marocaines, voici Top 5 des Plats à Découvrir Pendant Votre Séjour.
1. Le tajine : un classique indémodable
Le tajine est sans doute le plat marocain le plus célèbre. Préparé avec une variété d’ingrédients comme la viande, le poisson, les légumes, et parfumé aux épices locales, ce plat mijote lentement dans un récipient en terre cuite.
Suggestion : Essayez le tajine de poisson, une spécialité de la région d’Agadir.
Où le déguster : Le restaurant Girona de l’Hôtel Hamilton Agadir propose une version authentique de ce plat emblématique.
2. Le couscous : un symbole de convivialité
Traditionnellement servi le vendredi, le couscous est un plat riche et nourrissant préparé avec de la semoule, des légumes variés, de la viande (agneau ou poulet) et un bouillon savoureux. C’est un incontournable de la cuisine marocaine.
Astuce : Demandez un couscous à base de poissons pour une touche locale unique.
3. Les poissons et fruits de mer frais
Étant une ville côtière, Agadir est renommée pour ses poissons et fruits de mer. Sardines grillées, calamars frits, ou dorade à la plancha, les amateurs de produits de la mer seront comblés.
Good to know Visitez le port de pêche pour déguster du poisson ultra frais préparé sur place.
4. La pastilla : un mariage sucré-salé
Ce plat raffinement marocain est une tourte feuilletée garnie de poulet ou de pigeon, d’amandes croquantes et d’une touche de sucre glace et de cannelle. La pastilla est souvent servie lors des grandes occasions, mais certains restaurants la proposent à la carte.
Recommendation: Essayez-la comme entrée pour commencer votre repas sur une note festive.
5. Les douceurs marocaines
Pour terminer votre repas, ne manquez pas les desserts marocains comme les cornes de gazelle, les ghribas ou encore les chebakias. Ces petites douceurs, souvent à base de miel, d’amandes et de fleur d’oranger, accompagnent parfaitement un thé à la menthe.
Astuce : Goûtez les douceurs faites maison pour une saveur authentique.
